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Dieses wochenende (26. + 27.08.23) geschlossen

Aufgrund einer Veranstaltung bleibt die Schmiede dieses Wochenende leider geschlossen.

Aber wir freuen uns schon auf euren Besuch nächstes Wochenende 🙂

Die SCHMIEDE GEHT IN DEN WINTERSCHLAF

Nach einem traumhaften Sommer mit vielen Pasta-Wochenenden gehen wir nun in die Herbst- und Winterpause und schmieden ein paar Pläne für den nächsten Sommer.

Wie es wo mit was weitergeht verraten wir euch, sobald wir es wissen 🙂

 

SCHLEMMERWOCHE

Am  29.April gehts los!
Mit „Pasta alla japonese“ startete unser neues Pop-Up PASTASCHMIEDE in der Schlemmerwoche. An den beiden Wochenenden jeweils Samstag und Sonntag (29.+30.4 und 6.+7.5) sind wir von 12 bis 18 Uhr fĂĽr Euch da und freuen uns auf Euren Besuch.
Hier unsere Karte fĂĽr die Schlemmerwoche:

 

 

Die Macher von „Ramen & Riesling“ übergeben den Staffelstab an Rosa von Butta la pasta.

Im FrĂĽhling 2022 haben die Macher von „Ramen & Riesling“ die alte Schmiede auf dem Gelände der Hessischen StaatsweingĂĽter im Steinberg fĂĽr kurze Zeit in eine japanische Nudelbar verwandelt. Der Name war Programm. Zwei Gerichte und zwei passende feinherbe Rieslinge standen auf der Karte. Im Winter gastierten Ryo Takeda und Boris Royko (Sherry & Port, Caspar Garten, Chateau Nero) fĂĽr mehrere Wochen bei Linda Zimmermann in der Wiesbadener Bar Heaven. 

Die täglich frisch gemachten Ramennudeln wurden von Anfang an bei Rosa bezogen, die in der Wiesbadener Innenstadt ihren Traum von italienischer Küche auslebt und damit viele Gäste verzaubert.  

Auch Rosa hat den Steinberg besucht und einen Schluck Vino auf den sonnenverwöhnten Treppen neben der Schmiede genossen. „Stell dir vor, Rosa. Lange Tafeln, groĂźe SchĂĽsseln mit Pasta, dolce vita im Steinberg. Und hinter der Mauer geht die Sonne unter und man spaziert ein paar Schritte durch die Reben –  mit dem Weinglas in der Hand.“. So oder so ähnlich könnten Ryo und Boris es Rosa damals vorgeschwärmt haben. Jetzt zur Schlemmerwoche wird es in die Tat umgesetzt.

Zusammen mit Rosa feiern wir die Rückkehr in die Schmiede mit „Pasta alla japonese“. Im Sommer folgen dann an ausgewählten Tagen italienische Abende. Doch dazu später mehr. Butta la pasta, Rosa! – Schmeiß die Nudeln ins Wasser, Rosa!  

 

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Webentwicklung und Webdesign | Laura Ă–sterreicher | amar.media